做饭一般都要经过五个步骤：取、洗、切、炒、盛，所以具备一个高效的厨房布局，做饭达到五步顺畅高效、一气呵成十分重要。
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喜欢下厨房的你，在厨房布局上绝对要花大心思。
打造u型厨房
小厨房高效率
早前小司有分享过l型厨房（转角遇到爱，16套l型厨房案例随心pick!），这次针对小型厨房，在台面面积完全相等的情况下，u型厨房比l型厨房的核心优势是高效节地。
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但厨房设计都要遵循因地制宜原则，合不合适做u型，往往都要受“厨房是否规则矩形、开门方向、有没有阳台门阻断台面”等因素应决定喔~
“一金二银”
合理布局
要想让厨房五步骤实现方便高效，不单要受“冰箱、水槽、灶台”位置影响，更和台面三区直接相关。
厨房台面区域都会被分为三个区域：备餐区、装盘区、沥水区，可以一一对应为“一金二银”。
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黄金区：备餐区，具有放砧板、切菜等功能，尽可能大于60cm。
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银一区：装盘区，灶台到墙边的位置，炒菜装盘，最少留出30cm。
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