工业明胶产品根据不同的分类形式具有不同的分类，我们常常接触到的就是工业颗粒明胶和明胶粉，很多使用者在采购时不能清除区分两者之间的区别，不知道应该采用哪种才是最好。其实工业颗粒明胶与明胶粉来说最基本的就是形状的不同，其在成分上并没有什么区别，所以对于我们来说基本上都一样，没有什么影响。在正常情况下应该是工业颗粒明胶的形式存在，明胶粉知识根据客户和市场的需求，进行研磨筛选进行细化方便使用。当原料存在差异时，有时候提取明胶时不一样的明胶蛋白分子不能有效的聚合，因此会产生一些粗洗不均匀的颗粒，也就有了颗粒与明胶粉的区别，这样也就直接分出了等级，细到一定程度的时候就成了我们所需要的粉末。
水份%≤：14
灰份≤：1.0-2.0
ph值：5.5-7
水不溶物≤：0.5
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