中文名称：
中文名称: 薄荷素油
中文同义词: 薄荷素油;辣薄荷(mentha piperita)油;纯净薄荷油;椒薄荷油;椒样薄荷油;天然薄荷素油65%;天然薄荷素;天然椒样薄荷油
英文名称: peppermint oil
英文同义词: fema 2848;peppermint oil;peppermint oil and extract;peppermint terpenes;oil of peppermint;oils,menthapiperita;oils,peppermint;peppermintoilfrommenthapiperital.
cas号: 8006-90-4
分子式:
分子量: 0
einecs号: 282-015-4
化学性质 淡黄色液体。相对密度0.8860-0.9080，折射率1.4560-1.4650，比旋光度-18°--32°。有薄荷草的香气，凉味较小。
用途 gb 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制水溶性薄荷香精(用量10%左右)及油溶性薄荷香精(用量可达38％)，或直接加于清凉型饮料、酒及胶姆糖、泡泡糖(用量可达6%)等中。
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