范围
本标准适用于食品营养强化剂5'-尿苷酸二钠。
分子式、结构式和相对分子质量
分子式
c9h11n2na2o9p
结构式
相对分子质量
368.14(按2007年相对原子质量)
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
项目 指标 检验方法
水分，w/% ≤ 26.0 gb/t 6283b
b 0.15g试样，反滴定法，搅拌20min。
gb/t 6283-2008 化工产品中水分含量的测定 卡尔·费休法(通用方法)-电量反滴定法
京都电子kem 卡尔·费休法水分测定仪mkv-710s
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