谷物冷却贮存系统的原理和方法是，利用谷物本身比热大、热惯性大的特性，根据谷物品种、季节和地区的不同，将空气冷却、干燥后吹入贮粮仓，强制冷却谷物到一定温度，谷物即可长期保质贮存。一般只须每6－12个月冷却一次，能耗很低，冷却每吨谷物用电量4－6度。若谷物的水分低于15％，则每次冷却的效果可维持12个月左右。应用范围：谷物冷却系统适用于普通平仓和高度不超过60米的筒仓贮存谷物、油料、马铃薯、饲料工业的各种原料及粒状成品或半成品，可用于除寒带以外的任何地区。贮存仓周围无须加设绝缘材料，现有的贮存仓底部稍加改动即可。